首页 > 期刊 > 南方农机 > 简析真空冷冻干燥机 【正文】
摘要：简述了真空冷冻干燥机的工作原理和基本结构组成,阐述了真空冷冻干燥食品的性能特点和优良品质。
关键词：真空 冷冻 干燥 升华
单位：江西省农业机械研究所; 江西南昌330044
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