摘要：用悬浮液技术处理鸡肉样品,将样品粉碎、过筛,制备成琼脂悬浮液,用火焰原子吸收法成功地测定了鸡肉中的镁和锌,对琼脂溶液用量及检出限进行了考察.实验表明,样品中的共存元素对镁无化学干扰,试液的粘度与空白溶液的一致,不存在背景吸收干扰.本方法的相对标准偏差小于2.1 % ,测定结果与灰化法一致,相对误差小于±2.6%.

关键词：火焰原子吸收光谱法 快速测定 鸡肉 镁 锌 

单位：辽宁石油化工大学应用化学系; 辽宁抚顺113001