摘要：介绍了云南各民族食用的传统水生植物海菜花（水鳖科）的分布、名称、食用和药用价值,并根据民族植物学调查和实验结果,提出海菜花的人工栽培繁育技术.

关键词：海菜花 民族植物学 保护 栽培 

单位：中国科学院昆明植物研究所 云南昆明650204 云南省林业厅野生动植物保护管理办公室 云南昆明650021 中央民族大学生命与环境科学学院 北京100081