摘要：一、青花椒简介 青花椒是芸香科花椒属的落叶灌木,一般能够长到1-3米高。其枝干附有短小的皮刺,长有11-21枚的小叶子,且为羽状复叶,而叶片的边缘呈细锯齿状,各锯齿间还长有油点。青花椒花朵是伞状的,雄花通常有5枚雄蕊,而雌花有3枚心皮,几乎不存在花柱,成熟的心皮则为1-3枚。青花椒的果实大多为褐色或者果绿色,饱含挥发油成分,主要用作厨房的调味品,

关键词：青花椒 管理技术 高产栽培 挥发油成分 落叶灌木 

单位：重庆市酉阳县铜鼓乡人民政府; 409806