摘要：在体制转轨过程中，不少农区传统畜牧业发展遇到困难。本文以中国“牛都”安徽蒙城县为例，深入分析其黄牛业发展遭遇困境的直接原因和深层次原因，并指出出路在于以发展畜产品加工业为突破口，推进畜牧业产业化。

关键词：畜牧业 安徽蒙城 黄牛 畜牧产业化 

单位：安徽大学经济学院; 合肥230001