摘要：本文采用长三角15村近1000个农户1995-2005年固定跟踪观察所得的样本资料，运用实证分析方法研究长三角农户家庭粮食平衡与安全问题。从大量样本的统计分析中发现，在家计粮食收支方面，农户家庭粮食收支从1995-2005年总体呈现先升后降的趋势，到2005年降至观察以来的最低点。平均来说，农户家庭的年储粮量仅为3个月的消费量，说明农户正将家庭的粮食平衡与安全问题推向社会，由自我防范向社会防范转移；农户家庭的粮食需求对市场的依赖程度越来越高，市场供给将成为解决农户家庭粮食安全的一个重要途径。

关键词：粮食安全 粮食储备 农户 长三角 

单位：上海交通大学经济学院 上海200052