摘要：农产品质量关系到我国乡村产业振兴，提升我国农产品质量，有利于增加农民收入、保障消费者健康、提高农产品国际竞争力、促进现代农业发展。基于我国农产品质量安全的思考，以美国、日本和欧盟为例，从多个维度总结和分析了发达国家和地区保障农产品质量安全的经验和做法，探讨构建农产品质量安全管理体系应关注的主要内容。结果表明，美国凭借着科学的农产品质量标准与认证体系、完善的管理和可追溯体系，保障了其农产品质量安全；日本在农产品质量安全管理中，其监测与预警、分权管理等方面较为先进；欧盟则是采用补贴奖励与集中管理等手段保障其农产品质量安全。研究表明，高效的农产品管理体系是保障农产品质量安全的基础，健全的法律法规体系是保障农产品质量安全的基石，完善的农产品标准体系、良好的可追溯体系和农产品质量风险预警体系等是保障农产品质量安全的重要手段。据此，结合国际经验和我国的农产品质量安全形势，提出我国应进一步加强对农产品质量安全保障的立法，建立健全相关法律法规，完善农产品质量标准体系、认证体系、监管体系、检测体系和风险监管体系等，以进一步保障我国农产品质量安全。

关键词：发达国家 农产品质量 质量安全 保障体系 可追溯体系 

单位：农业农村部农村经济研究中心; 北京100810; 中国农业大学国家农业农村发展研究院; 北京100083