摘要：将18只大耳白兔用基础饲料适应性喂养1周后，随机分成模型组、黑芝麻油组和对照组各6只。各组给予不同饲料喂养后，测定0、5、8周末的血脂；实验结束时观察主动脉形态学变化和血管壁斑块组织的变化。结果显示，黑芝麻油组血清胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）显著低于模型组（P〈0．01）；主动脉病理改变和血管壁斑块组织免疫组化较模型组明显减轻（P〈0．01）。认为黑芝麻油能降低血清中TC和LDL水平，具有降低血脂、预防和减轻动脉粥样硬化发生和发展的作用。

关键词：黑芝麻油 动脉硬化 胆固醇 血管壁 

单位：延边大学附属医院; 吉林延吉133000