摘要：目的探讨长期饮用凤冈锌硒茶对高脂高糖饮食致肥胖大鼠是否有清脂作用。方法成年SD大鼠30只随机分为对照组、普茶组、锌硒茶组,每组10只。适应性饲养1周后按8 g/100 g体质量给予高脂高糖干饲料自由摄食饮水。6周后每日下午四时对大鼠以5 mL/kg体积双蒸水、普通绿茶制剂、凤冈锌硒茶制剂进行灌胃,茶叶暴露剂量均为0.24 g/（kg·d）,连续灌胃26周后,用全自动生化分析仪检测血清总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）;取性腺旁脂肪垫称重并计算脂肪系数;HE染色后200倍镜下观察组织细胞形态学病理变化,并随机视野拍照进行细胞计数。结果 26周时,各组体质量、脂肪质量、脂肪系数比较：对照组〉普茶组〉锌硒茶组（P均〈0.05）;血清TG、LDL-C比较：锌硒茶组〈普茶组〈对照组（P均〈0.05）;脂肪组织镜下观察到对照组脂肪细胞体积大于其他两组,锌硒茶组细胞排列较整齐,细胞面积明显小于对照组,略小于普茶组;平均视野细胞数：锌硒茶组〉普茶组〉对照组（P均〈0.05）。结论长期饮茶水对肥胖大鼠有清脂作用,可降低体质量、减少脂肪量,凤冈锌硒茶的效果比普通绿茶的效果显著。

关键词：肥胖 锌硒茶 绿茶 大鼠 

单位：遵义医学院公共卫生学院; 贵州遵义563099