摘要：诸城的吃可谓名声在外。“待要吃好饭,诸安二县。”“一张好嘴,一汪好水,一桌好饭,一双好腿。”“三天不吃猪头肉就耷拉头拉不动腿。”我敢说,这些形容诸城吃文化的“名言绝句”,绝对不是玩笑式的调侃,是对诸城人在吃的方面最真切的反映和最公正的评价。其实,真正考究起来,诸城的吃,就是气氛热烈了些,还没有像川菜、粤莱、淮扬州菜那样形成过硬的菜系,且打遍全国,走出国门。可如果较起真儿来,你也不能不佩服,小小弹丸之地,既不临江靠海,也不依名山大川,没有特殊物产,能吃出点名堂来,还能有那么几样全国独一无二的传统名吃,也真了不得。不说别的,

关键词：小弹丸 扬州菜 猪头肉 特殊物 传统名 

单位：