摘要：文章以"菜都"寿光形象建构以及旅游业发展为研究个案,通过讨论寿光蔬菜文化与当地旅游、社会、政治诸层面的互动模式,进一步探究其发展、变迁的具体过程。在真实性研究中,强调基于寿光本地人的视角,对真实性的建构过程进行解读。东道主利用本地文化,结合现代性与游客的需求,不断更新本土文化,塑造适应现代社会的新文化,巩固自身文化认同。而游客也在东道主建构的舞台真实中体验着旅游地的新鲜感和神秘感,而这种感官体验是东道主创造的"舞台化表演"。因此,旅游凝视理论下的真实性是一种动态的文化建构过程,是基于自身群体文化和身份之上的文化实践和社会实践。

关键词：旅游凝视 真实性 大棚蔬菜 城市形象 文化认同 

单位：江苏大学文学院; 江苏镇江212013