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芦丁对低脂酸奶品质和抗氧化能力的影响

侯彩云; 郭秀兰; 彭家宣; 卢玉容 食品与机械 2019年第04期

摘要:

关键词:芦丁低脂酸奶抗氧化性持水力

单位:成都大学药学与生物工程学院; 四川成都610106

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食品与机械

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