首页 > 期刊 > 食品与机械 > 茶多酚对黑色冲调粉抗氧化及淀粉消化特性的影响 【正文】
摘要:
关键词:茶多酚 黑色冲调粉 抗氧化 淀粉消化特性
单位:天津农学院食品科学与生物工程学院; 天津300384; 天津农副产品深加工技术工程中心; 天津300384; 天津农副产品加工科教兴农集成创新示范基地; 天津300384; 天津市鸿禄食品有限公司; 天津300384
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