首页 > 期刊 > 食品研究与开发 > 响应面优化开菲尔粒发酵复合果蔬汁工艺及体外消化特性分析 【正文】
摘要：
关键词：开菲尔粒 响应面法 体外模拟消化 抗氧化性 复合果蔬汁
单位：山西大学生命科学学院; 山西太原030006
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