摘要：目的了解临沂市售蔬菜有机磷农药的残留情况.方法采用分离能力较强的毛细管柱气相色谱法对蔬菜中11种有机磷农药进行了检测.结果在160份样品中,26份蔬菜检出残留有机磷农药,检出率为16.25%;24份超标,超标率为15.00%.结论提示我们仍需加强预防措施,防止中毒事故的发生.

关键词：食品卫生 蔬菜 有机磷农药 检出率 

单位：山东省临沂市疾病预防控制中心; 山东临沂276000