摘要：目的了解我市不同年度、不同种类的食品微生物污染状况。方法采用多样本率χ2检验和χ2分割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品监测结果进行分析。结果不同年度食品样品合格率有显著性差异;不同种类的食品样品合格率有显著性差异;抽检样品合格率偏低;肉制品、豆制品合格率偏低。结论2002~2005年食品样品检测合格率逐年提高,但还存在一些问题,建议卫生监督等部门加大监督执法力度。

关键词：食品卫生 微生物检测 卫生监督 

单位：山东省临沂市疾病预防控制中心; 山东临沂276004