摘要：人参为五加科植物人参的干燥根，始载于我国第一部本草专著《神农本草经》。中医认为人参味甘，有大补元气、生津止渴、调荣养卫的功能。现代化学研究表明，人参中含有13种以上的皂苷，其总皂苷称人参皂苷Rx，皂苷元为人参二醇、人参三醇及齐墩果酸等，皂苷是人参生物活性的物质基础。人参中还含有少量的挥发油、β-榄香烯和人参炔醇，其中含有的氨基酸主要有精氨酸、

关键词：人参皂苷 临床应用 药理作用 五加科植物 本草专著 

单位：山东医学高等专科学校 山东临沂276002