摘要：近年来，肥胖现象越来越普遍。目前，肥胖病已经取代了由营养不良和感染所引起的疾病。肥胖与糖尿病、心血管疾病、某些肿瘤以及睡眠～呼吸紊乱等疾病有明显的关系。肥胖已经不仅仅影响个体形象，而成为一种威胁着全人类健康的疾病。肥胖是一种身体内脂肪过度蓄积以至威胁健康的慢性疾病。临床上一般采用体质量指数（BMI）即体重／身高平方（ks／m2）和腰围来判定肥胖的程度。

关键词：肥胖现象 心血管疾病 膳食 人类健康 体质量指数 

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