摘要：60％ 在我国，生猪价格在猪肉价格中的比重达60％以上；而在美国，生猪价格在猪肉价格中的比重大致在16％左右。这就导致我国养殖环节的波动将直接决定猪肉价格的波动。本世纪初，我国生猪养殖场户数量超过l亿，而目前仅存近4000万户，且55％的出栏生猪由年出栏500头以下的小散户提供，这就极易出现“一哄而起”“一哄而散”的情况，造成猪肉生产和市场周期性波动。

关键词：周期性波动 生猪价格 猪肉价格 猪肉生产 养殖场 

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