摘要：玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，近年来“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。其附加值开始成倍增长，普通的玉米变成了“黄金”。

关键词：玉米加工 粮食作物 商品市场 农业种植 饲料加工 

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