摘要：利用废水生产胞外多糖是一种既能实现废水处理又能达到废水资源化的双赢方法，也是目前胞外多糖研究的热点。为得到能在废水中高产胞外多糖的紫色光养细菌（Purple Phototrophic Bacteria, PPB）菌株，本研究首先以化学合成培养基和不同比例豆制品废水和玉米淀粉废水混合培养基培养11株PPB，提取并测定其胞外多糖，结果发现不同菌株产胞外多糖能力不同，且有机废水较化学合成培养基更有利于菌株分泌胞外多糖。经两轮筛选得到一株产胞外多糖能力较高的菌株J4，高产培养基为豆制品废水，胞外多糖含量高达140 mg g-1菌体干重。且J4在豆制品废水中的生长试验表明，菌株J4不仅降低了废水的化学需氧量COD （ 〉 90%），同时分泌大量胞外多糖。通过Sephadex G-50柱层析结果发现该胞外多糖的分子量较大，具有一定的研究价值。综上，本试验获得了高产菌株J4，同时发现利用有机废水能够得到大量的PPB胞外多糖，为获得低价的多糖材料提供了一定依据。

关键词：豆制品废水 玉米淀粉废水 柱层析 扫描电镜 

单位：土壤与农业可持续发展国家重点实验室(中国科学院南京土壤研究所) 南京210008 中国科学院南京土壤研究所-香港浸会大学土壤与环境联合开放实验室 南京210008 中国科学院大学 北京100049