摘要：文中对物流信息化的内涵做出详细的界定，并结合我国食品物流的现状，提出加强食品物流信息化的有效途径：强化食品物流信息化的观念和意识、食品物流信息标准化的建设、相关食品企业物流供应链安全管理的信息系统化，这些将极大的缓解该行业中的诸多供需矛盾，促进发挥我国食品行业的竞争能力，由此形成一条以IT技术支撑的、满足人们对食品供给需求的现代物流之路。

关键词：食品物流 信息化 优化 

单位：广州大学商学院 广东广州510006 中南大学 湖南长沙410083