摘要：随着我国经济的发展，人们对食品质量和食品安全越来越关注，各级政府部门对冷链物流的发展也越来越重视，保护易腐食品品质已成为现代社会生活的基本需求。把湖北省冷链物流基础设施的建设作为研究对象，根据湖北省的冷链物流总体规划、湖北省农副产品的分布以及农副产品批发市场的布局，针对农副产品冷链物流通道的建设和冷库建设两方面，希望能为湖北省冷链物流基础设施的建设提供一些借鉴价值。

关键词：农副产品 冷链运输通道 冷库建设 

单位：武汉大学经济与管理学院 湖北武汉430072