摘要：2004年,事关百姓生计的食品安全问题,犹如被打开的"潘多拉"之盒,随着各媒体的报道而扩散开来.从南京冠生园的月饼、金华的火腿、太仓的肉松、重庆的火锅底料,相继被查出有问题之后,到如今的掺了化学添加剂的龙口粉丝、使用了工业盐和敌敌畏的四川的泡菜以及河北的毒韭菜、果丹皮和安徽阜阳致人于死命的劣质奶粉,一个个被曝光的进口的食物,掺假使毒,令人发指,令人瞠目结舌.这还只是曝光的一部分,没有曝光的不知还能够有什么.如今,什么东西是安全的?我们还敢再吃什么呢?

关键词：食品安全 中国 食品工业 产品质量 供应链管理 

单位：《WTO经济导刊》记者