摘要：我国柑桔生产已从数量效益型转向质量效益型.高品质的柑桔果实具有较强的市场竞争力和较高的经济效益.柑桔果实品质由果实外观性状与果实内在质量构成.果实外观性状包括果实的大小、形状、果皮色泽与光洁度等;果实内在质量包括风味、香气、肉质口感、可食率等.影响柑桔果实品质因素有生物因素、环境因素和栽培技术.生物因素是决定生物本质的因素,主要有以下几点:

关键词：生物因素 柑桔 果实品质 品种特性 

单位：江西省波阳县林业局333100