摘要：椪柑被称为"亚洲宽皮柑桔之王",果实汁多、肉脆、味浓、有香气,鲜食品质优异而深受消费者的喜爱.但要卖个好价,还需有漂亮的外观和包装.不分级、粗包装,以"统货"出售,在市场上没有竞争力.我国柑桔果品与国外的相比,最大的差别不在内质,而是外观和包装.因此,加强果实的采后商品化处理工作,也是增强果实竞争力提高经济效益的重要一环.

关键词：果实 椪柑 商品化处理技术 宽皮柑桔 包装 

单位：浙江省衢州市柑桔研究所; 324000; 衢州市柯城区农业局