摘要：目前，我国苹果栽培面积和产量均居世界首位，如何将如此多量的苹果降低自然损耗，减少生物垃圾，延长果品的供应期，缓解淡旺季供需矛盾，提高其商品价值已成为我国果农的一个最大挑战。

关键词：贮藏保鲜 苹果 栽培面积 自然损耗 生物垃圾 

单位：河西学院园艺系; 甘肃张掖734000