摘要：万载脚板薯以其肉质紫红、块茎大、淀粉含量高，味美，健脾养胃、补中益气、滋补肝肾而闻名。2006年，全县栽培面积达700hm^2，667m^2产量达4000～5000kg，远销上海、香港等地区。现将其高产关键技术措施总结如下：

关键词：脚板薯 技术 无公害 淀粉含量 补中益气 

单位：江西省万载县中学; 336100; 万载县农业局; 336100