摘要：佛手瓜，属葫芦科，也叫番橡瓜、合掌瓜。原产墨西哥，系多年生宿根攀援性蔬菜。佛手瓜营养丰富，具有丰产（每株采瓜150kg左右）、耐贮运（一般贮藏4—5个月）、病虫害少、适应性强（庭院、沟旁、路旁、大田都能种植）等特点，值得大力推广。现将其高产栽培技术介绍如下。

关键词：高产栽培技术 佛手瓜 营养丰富 葫芦科 合掌瓜 

单位：江西省铅山县农业技术推广培训中心 334500