摘要：百合属于百合科百合属，是多年生草本植物。其鳞茎富含淀粉、蛋白质、脂肪、秋水仙、生物碱以及矿质元素；具有清热、解毒、养心润肺、健脾胃等保健功能，广泛用于保健食品、饮料加工。种植百合经济效益十分可观，采取适当技术，1hm^2产量可达37500～45000kg，产值可达20万元。百合高产栽培技术要把好“五关”。

关键词：高产栽培技术 百合属 多年生草本植物 矿质元素 保健功能 

单位：江西省泰和县农技中心苑前分站 343700 泰和县上模乡农技站