摘要：香椿别名椿甜树，椿阳树，香椿芽，香椿头。为楝科香椿属多年生落叶乔木，以嫩芽、嫩叶供食。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感，色、香、味俱佳，含有丰富的营养成分，深受人们喜受，是我国传统的优质高档调味蔬菜，正愈来愈受到生产者和消费者的青睐，具有广阔的开发前景。本文对香椿繁殖栽培技术作简介如下。

关键词：香椿芽 栽培技术要点 繁殖栽培技术 落叶乔木 营养成分 

单位：河南省泌阳县马道林场 463700 新蔡县林技站