摘要：大白菜又名结球白菜，属十字花科芸薹属植物，是芸薹属中能形成叶球的一个亚种，是低温长日照植物。大白菜是深受人民喜爱的蔬菜之一，其特点是生态类型多样，分布范围广，产量高，耐贮运，供应期长，营养丰富，食用方法多样，种植较简易，省工，成本低廉，

关键词：大白菜 先期抽薹 芸薹属植物 技术 栽培 

单位：陕西省横山县殿市镇人民政府 719106