摘要：研究西宁市蔬菜产地初加工情况，分析西宁市蔬菜生产的现状以及蔬菜加工的现状，并针对这些现状具体研究了今后西宁市蔬菜加工业的发展思路。

关键词：西宁 蔬菜产地 初加工 

单位：青海省西宁市蔬菜研究所 青海西宁810000