摘要：空心菜又名蕹菜、瓮菜等,在吉安市具有悠久的栽培历史,其中吉安大叶空心菜更是久负盛名、驰誉中外,可从5月采收至8月,是填补吉安市夏、秋蔬菜淡季的一个速生叶菜品种，能弥补暑期少叶菜、多果荚类蔬菜的缺憾。

关键词：优质高产栽培技术 吉安市 空心菜 速生叶菜 栽培历史 

单位：江西省吉水县农业局 331600