摘要：牛蒡改良为食用蔬菜,具有良好的食疗保健价值。本文详阐述了牛蒡在促进生长、抗衰老、抗菌和抗病毒及抑制肿瘤生长方面的作用。

关键词：牛蒡 药理作用 

单位：山东省邹城市农业局 273500