摘要：冬瓜是秋季的主要蔬菜之一，含有丰富的营养物质，食之肉质细嫩，味道清香，并有良好的药效。经常食用冬瓜有清热、泌尿的作用，有益于人们的健康。本文介绍了冬瓜露地高品质栽培技术，对冬瓜的生产提供了技术指导。

关键词：冬瓜 高品质 栽培技术 

单位：山西省大同市农业委员会 山西大同037000