摘要：火龙果又名仙蜜果、神龙果、圣果，为仙人掌科三角柱属多年生热带植物。它不仅果形奇特，更重要的是含有一般植物少有的植物蛋白及花青素，并含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维；它具有美白皮肤，消炎润肠、调节血糖、降低胆固醇、抗氧化、抗衰老的功效；

关键词：高产优质栽培技术 火龙果 水溶性膳食纤维 热带植物 降低胆固醇 

单位：福建省南安市农业与海洋局 362300