摘要：近年来，随着人们膳食结构的变化，对大米、白面等细粮的需求已不十分迫切，转而青睐于高粱、玉米等粗粮，同时由于酿造业和畜牧业发展对高梁的供给拉动，高粱已越来越供不应求，价格一路攀升且居高不下，高粱生产成了农民增收的新途径，也成了今后产业结构调整的首选。吉水县地处赣中，以丘陵岗地为主，

关键词：健身栽培技术 高粱 产业结构调整 膳食结构 牧业发展 

单位：江西省吉水县金滩农技站 331600 吉水县文峰农技站