摘要：甘蓝为十字花科植物球茎甘蓝的球状茎,别名洋白菜、卷心菜等,原产于欧洲地中海地区,学名＂结球甘蓝＂。目前我国各地都有栽培,形状有尖形、圆形、扁形等,颜色有白色、绿色、

关键词：球茎甘蓝 食用价值 栽培 技术 秋季 

单位：浙江省杭州市萧山区农一农二总场农业科 浙江杭州311228