摘要：枇杷作为我国南方特有的珍稀水果,其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。但由于枇杷果实中种子大且多（一般枇杷种子重量约为果实重量的1/3）、果肉薄、可食率相对较低等原因,在一定程度上制约了枇杷商品化的发展空间。如果枇杷无核,可食部分就显著增加,而且食用方便,能大大提高果实的商品价值；

关键词：枇杷果实 无核化栽培 技术 果实重量 种子重量 

单位：浙江省金华市农业科学研究院果树所 321000