摘要：萝卜的别名罗菔、萝卜缨等，原产于我国，《诗经》中就有关于萝卜的记载，是百姓经常食用的蔬菜，民间有“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，可见其食疗价值之高。萝卜的品种很多，有红皮、白皮、红心等。

关键词：食用价值 萝卜缨 技术 栽培 晒干 

单位：浙江杭州市萧山区义蓬街道农业公共服务中心 浙江杭州311225