摘要：为研究植物防冻剂对果实品质的影响,本文对6种植物防冻剂处理的果实进行了品质测定。结果证明这6种防冻剂具有提高果实品质、增大果实大小等优点,但也存在果肉厚度和可食率降低的问题。

关键词：枇杷 防冻剂 果实品质 影响 

单位：江苏省太湖常绿果树技术推广中心 苏州215107 苏州农业职业技术学院 江苏省农业种质资源保护与利用平台