摘要：为对比不同聚合度柿子单宁体内外抗氧化作用,提取柿子单宁,分别测定柿子单宁清除羟基自由基、DPP、HABTS＋·能力,以柿子单宁对D-半乳糖诱导的衰老小鼠意识损伤及氧化损伤的改善评价体内抗氧化作用,分组模式为空白组（A组）、模型对照组（B组）、GSP对照组（C组）、不同聚合度实验组（D、E、F组）。结果表明,不同聚合度柿子单宁的体内外抗氧化作用存在一定差异,聚合度越高体内外抗氧化作用越强。

关键词：抗氧化作用 聚合度 柿子单宁 

单位：潍坊工程职业学院 山东青州262500