摘要：以定海区目前主要栽培的茶叶品种：鸠坑群体种、乌牛早、浙农113、浙农117为试制材料，开展定海山芽茶的适制性研究，为定海山芽茶的品种选择提供依据。研究主要观察以各茶叶品种为原料制成的定海山芽茶的芽叶性状，并测定芽茶的主要化学成分，进行综合比较，从而确定适制品种。试验结果表明，浙农113和鸠坑群体种是定海山芽茶生产的首选品种。

关键词：定海山芽茶 茶树品种 适制性 研究 

单位：舟山市定海区林业工作站; 浙江舟山316000