摘要：[目的]研究沼渣、沼液在秀珍菇栽培上的应用效果。[方法]在基本桑秆培养基中添加沼渣、沼液栽培秀珍菇，研究不同沼渣、沼液处理对秀珍菇产量和营养成分的影响。[结果]沼渣栽培对秀珍菇增产效果显著，在基本桑秆培养基中添加10％沼渣和20％沼渣，秀珍菇产量较对照分别增加31.80％和21．20％，可溶性蛋白质含量较对照分别提高13．10％和21．90％，粗多糖含量分别提高5.80％和8．60％。沼液栽培对秀珍菇增产效果不明显。[结论]沼渣栽培秀珍菇效果最佳。

关键词：沼渣 沼液 秀珍菇 可溶性蛋白 多糖 

单位：广西农业外资项目管理中心 广西南宁530022 广西大学生命科学与技术学院 广西南宁530004 广西天峨县农业技术推广站 广西河池547300