摘要：[目的]研究海藻糖对月季鲜切花的抗衰保鲜作用、【方法】以不同浓度的海藻糖溶液作为瓶插液，比较形态指标、鲜重、相对外渗率的变化。[结果]海藻糖对月季切花具有一定的延缓失水作用，瓶插第7天时，5％海藻糖组的月季切花鲜重下降28.3％，低于蒸馏水对照组的50．0％和3％蔗糖组的47．7％；蒸馏水对照组第7天的相对外渗率比第1天上升79．8％，3％蔗糖组上升176．0％，而5％海藻糖组仅上升了10．9％；5％的海藻糖组的观赏日期比蒸馏水延长了1倍。【结论】5％的海藻糖作为月季切花瓶插液的作用最好，海藻糖对月季切花的抗衰保鲜作用是通过稳定细胞质膜来实现的。

关键词：海藻糖 月季 保鲜 抗衰 

单位：南宁邦尔克生物技术有限责任公司 广西南宁530003 南宁沛鸿民族中学 广西南宁530021 南宁发酵与酶工程技术研究中心 广西南宁530003