摘要：鲜食玉米产业市场广阔，具有较高的经济价值在苏北地区，因种植习惯、经济基础等原因，鲜食玉米发展规模不大。该文概括了鲜食玉米的主要类型，总结了苏北地区鲜食玉米栽培技术特点，包括适期播种、合理密植等，并分析了其产业发展前景。

关键词：甜玉米 糯玉米 栽培技术 

单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 江苏淮安223001