摘要：1 夏季美味的新荞麦 随着第6次产业化活动在日本轰轰烈烈的开展，利用荞麦振兴地域经济以及开发功能性荞麦新品种受到了人们的瞩目。同时，通过在农村荞麦面馆以地产养麦粉为原料手工制作荞麦面、在火车站附近没立可以体验手打荞麦面的活动场所的宣传，扩大了6次产业化的范围。

关键词：荞麦面 春播栽培 日本 九州 地域经济 

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