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生物酶法酿造蓝莓酵素探讨

谢冬 园艺与种苗 2018年第09期

摘要:在分析了生物酶法酿造蓝莓酵素的基础上,对酿造的最优条件进行了探究。

关键词:生物酶法酿造蓝莓酵素抗氧化活性

单位:安徽大别山林艺植物科技开发有限公司; 安徽六安237300

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园艺与种苗

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