首页 > 期刊 > 园艺与种苗 > 生物酶法酿造蓝莓酵素探讨 【正文】
摘要:在分析了生物酶法酿造蓝莓酵素的基础上,对酿造的最优条件进行了探究。
关键词:生物酶法酿造 蓝莓酵素 抗氧化活性
单位:安徽大别山林艺植物科技开发有限公司; 安徽六安237300
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