摘要：作者对欧盟有关畜禽屠宰检验检疫法规指令、英国实施屠宰检疫的具体做法进行的研究梳理，旨在为我国制定实施相关屠宰检疫检验法规制度，开展屠宰行业管理提供借鉴和参考。

关键词：屠宰 检疫 规则 研究 

单位：中国动物卫生与流行病学中心; 山东青岛266032